المقادير:
 - السمك : 3 حبات (دنيس / متوسط الحجم / منظف)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مفرومة شرائح)

طريقة تحضير:
ادهني طبق الفرن بملعقة من الزيت.
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة المجروشة.
اصنعي فتحات بالسمك بواسطة سكين حادة وتبلي السمك جيداً بالخليط.
وزعي شرائح البطاطس في الطبق المجهز.
ضعي السمك في الطبق فوق البطاطس وغطيه بورق الألمنيوم.
أدخلي الطبق الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة.
حمري وجه السمك وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة والأرز حسب الرغبة.