الصورة للتوضيح فقط iStock-LauriPatterson

 المقادير:
- البطاطا : 6 حبات (مقشرة، ومسلوقة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة
- طحين : ربع كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- طحين : 2 كوب
- الزيت : 2 كوب

طريقة تحضير:
1. نهرس البطاطا جيداً، ثم نضيف إليها الحليب والبهار، والملح، والزبدة، ونقلب جيداً، حتى يصير الخليط متجانس.
2. نضيف الموزاريلا والطماطم والبصل الأخضر والطحين والبابريكا والبيض إلى خليط البطاطس ونقلبهم سوياً.
3. نضع كمية من عجين البطاطا في كيس بلاستيكي ونفتحه، ونقسم منه البطاطا على ورق زبدة على أن تكون البطاطا على شكل كعكات.
4. في وعاء نضع الطحين، ونقلب كل فطيرة بطاطا به، ثم نقليه في زيت ساخن حتى تحمر.