اغلاق

طريقة عمل الكبدة بالطماطم - مذاق رائع

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير كبدة بصلصة الطماطم، صحتين وعافية .


صورة للتوضيح فقط - iStock-Tatiana-Volgutova


المقادير:
- كبدة : 1 كيلو (بقر)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب

طريقة التحضير:
قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.
في مقلاة، ذوّبي الزبدة.
ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.
اسكبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.
اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.
نكّهي بالملح واسكبي الماء الساخن.
اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق. كلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.
قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق