اغلاق

طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجبيل

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير العدس الأصفر بالزنجبيل، صحتين وعافية .

 
صورة للتوضيح فقط، تصوير: haoliang-iStock

المقادير:
360 جراما من العدس الأصفر
لتر ماء
2
 ثمرة من بطاطس تقشر وتقطع إلى مكعبات كبيرة
قطعة زنجبيل تقطع إلى 3 شرائح
ملح حسب المذاق
180 جرام زبدة طبيعي
ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق صغيرة بذور كمون
ملاعق كبيرة بذور خردل أسود
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير:
يسخن العدس والماء والبطاطس والزنجبيل والملح في إناء على نار شديدة حتى الغليان.
يغطى الإناء ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح العدس طريًا ويتشرب الماء تقريبًا لمدة ساعة "حسب جودة العدس".
في طاسة تشويح كبيرة تذاب الزبد بالتسخين ويضاف
البصل والكمون والخردل ويتم الطهي حتى اكتساب اللون البني بدرجة خفيفة، ثم تنقل محتويات الطاسة إلى صحن كبير عميق.
تضاف خلطة العدس وتهرس بملعقة خشبية ويتم التتبيل بالملح والفلفل، ويضاف عصير الليمون.
يحفظ المزيج في مكان دافئ لحين التقديم.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق