اغلاق

أعضاء جمعية ‘طريق الشيف‘ يشاركون في قطف الكرز بالجولان

شارك مؤخرا، أعضاء من جمعية "طريق الشيف" في متعة قطف الكرز في الجولان. وقال الشيف يحيى الهيب رئيس الجمعية: "إن الأجواء في الجولان المحتل كرنفالية


الصور من الشيف يحيى الهيب

في موسم الكرز، فلا شيء يعيق الفرحة، الناس يأتون من أماكن مختلفة للمشاركة في هذا الموسم. يستمتعون بقطف الكرز بأيديهم ويأكلون مباشرة عن الشجر. بطبيعة الحال يدفعون مسبقاً مقابل دخول البستان، كما يدفعون ثمن ما يقطفون في السلال، ولكن في النهاية هي متعة تتوفّر مرّة واحدة في السنة، والمنفعة تكون متبادلة".

"هناك 10 أنواع من الكرز في الجولان"
واضاف الشيف يحيى الهيب: "عند مدخل بستان في قرية بقعاثا، كانت صاحبة البستان ، واقفة تستقبل الزوار. كانت الثمار قد نضجت بشكل جزئي على بعض الأشجار، فيما تحتاج ثمار أخرى إلى بضعة أيام إضافية حتى تتدرّج من لونها الأحمر إلى الأسود الذي يعني نضوجها التام.
إن هناك 10 أنواع من الكرز مزروعة على امتداد آلاف الدونمات في هضبة الجولان المحتلّ، لكلّ منها طعم مختلف، كما أنها تنضج على فترات مختلفة، بفارق بضعة أسابيع، على مدار الشهر ونصف الشهر التي هي عمر موسم الكرز".

" زيارة لمصنع للزيت والزيتون "
تابع الشيف يحيى الهيب: "وعلى هامش نزهة الكرز، وأثناء عودتنا من الجولان كانت لنا محطة ثانية في مطعم تنورين القريب من قرية وادي الحمام، تناولنا وجبة غداء فاخرة بحضور مستشار الجمعيةعزات عساقلة ابو الشادي.
اما محطتنا الثالثة والاخيرة.. فكانت مصنع عائلة جهشان للزيت والزيتون في المنطقة الصناعية קדמת גליל  بحضور مستشار الجمعية، حيث استقبلنا المدير العام للمصنع هاني جهشان واستمتعنا بمحاضرة قيمة عن تاريخ العائلة المشرف منذ زمن بعيد عن الزيت والزيتون.
لدعم التعاون المشترك بين الجمعية والمصنع، اقترح مدير المصنع هاني جهشان على رئيس الجمعية الشيف يحيى وهيئة الادارة ، تقديم قاعة كاملة بالمصنع للجمعية بأي وقت وبدون اي مقابل لتنفيذ وتعليم ورشات، دورات، محاضرات كولونارية خاصة للجمعية".

"هدية رمزية "
واشار الشيف يحيى الهيب: "قبل مغادرة المكان، قدم رئيس الجمعية الشيف يحيى الهيب وعضو الإدارة الشيف سليم حمودة هدية رمزية لعزات عساقلة ابو الشادي على دعمه الاستشاري للجمعية طيلة عام كامل.
واثناء مغادرة الموقع قُدم لكل عضو من اعضاء الجمعية هدية رمزية من مصنع عائلة جهشان عبوة زجاجية تحتوي على ليتر من زيت الزيتون. وبإسمي وبإسم أعضاء الجمعية واعضاء الإدارة أشكر السيد هاني جهشان على حفاوة الإستقبال وطيب اللقاء". إلى هنا أقوال الشيف يحيى الهيب رئيس جمعية "طريق الشيف".


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اخبار محلية
اغلاق