اغلاق

طريقة تحضير برجر السمك المشوى بنكهة مميزة

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير برجر السمك المشوي، صحتين وعافية .


صورة للتوضيح فقط - تصوير : iStock-boytsov

المقادير:
4 × 175 غرام بطاطا، مقشرة
2 ملعقة كبيرة توابل الفلفل والليمون
4 × 150 غرام شرائح فيليه سمك النهاش
رذاذ زيت زيتون
4 لفافات خبز من الحبوب الكاملة، مقطعة أنصاف
4 أوراق خس مشابهة لأوراق البلوط
1 خيار لبناني، مقطع شرائط
1 جزرة، مقشرة ومقطّعة إلى شرائط
¼ كوب من صلصة التارتار
125 غرام زبادي طبيعي قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
شرائح ليمون ودجز، للتقديم

طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي البطاطا مباشرة على رف الفرن. حمريها لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج.
سخني مقلاة الشواء واشوي البطاطس على نار متوسطة- عالية. رشي الفلفل والليمون على السمك. رشي السمك بالزيت ثم اشويه لمدة 3 - 4 دقائق لكل جانب، واقلبيه بعناية باستخدام سباتولا، أو حتى ينضج.
رشي لفائف الخبز بالقليل من الزيت واشويها، مع وضع جانب القطع لأسفل، لمدة 1 دقيقة.
قسمي الخس بين الأنصاف السفلية للخبز. وزعي فوقه السمك، الخيار، الجزر، صلصة التارتار ثم الأنصاف العلوية من الخبز.

قطعي شقين متقاطعين في الجزء العلوي من كل حبة بطاطا. اضغطيها لأسفل برفق لتُفتح البطاطا كالأكواب. اخلطي الزبادي مع الثوم المعمر ثم اسكبيه في البطاطا.
قدمي البرجر مع البطاطا وشرائح الليمون.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق