اغلاق

بعد العيد : ‘ الكرشة ‘ الاكلة المفضلة على موائد العائلات في الجليل ، المثلث ، النقب ، الضفة وغزة

"الكرشة" نوع من أحشاء الذبيحة، وتعتبر جزءاً من معدة حيوانات المزارع المختلفة، ولتجهيز هذه الوجبة اللذيذة يتوجب لتحضيرها الدخول في كفاح طويل لتنظيفها وغليها،


صور خاصة

بحيث تظهر بالشكل الشهير، كما في محلات الجزارين.
ولدسامة الكرشة   واحتوائها على الدهون، يُنظر إليها على نطاق واسع أنها تحتوي على كمية دهون عالية، لكن الاطباء يطمئنون  عشاق "الكرشة"، إن " المادة الدهنية في الكرشة قليلة، ومعظم كميات الدهن تزول أثناء تنظيفها".
ولكن ربات البيوت يعتقدن أن "الكرشة" أكلة ثقيلة ودسمة، هذا ما تتفق معه الحاجة ام احمد  من غزة وتقول أن "إقبال الناس على هذه الأكلة بعد عيد الاضحى المبارك  يعود إلى كمية السعرات الحرارية والدهن فيها، بالإضافة إلى نسبة الزيوت التي تساعد على تدفئة الجسم .
ويلفت إلى أهمية "الكرشة" بالنسبة للمطاعم، حيث يتفاخر أصحابها باعدادها.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اخبار محلية
اغلاق