اغلاق

وصفة لذيذة.. مسقعة باذنجان بالخضار

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير مسقعة باذنجان بالخضار، صحتين وعافية .


صورة للتوضيح فقط - تصوير: iko636 - istock

المقادير:

- الباذنجان : 250 غراماً (مقطع مكعبات)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير:
أزيلي القليل من قشرة الباذنجان باستخدام مقشرة الخضار وقطعي الباذنجان لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.
قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء لمكعبات صغيرة وضعيها مع الباذنجان في الوعاء.
قطعي الطماطم والثوم وضعيهم فوق باقي الخضار في نفس الوعاء.
اخلطي الخضار مع بعضها البعض، وضعيهم على النار حتى تستوي لمدة 15 دقيقة.
نكهي المسقعة بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وبإمكانك زيادة الكمون بحسب الرغبة.
اسكبي المسقعة بطبق التقديم، وزيني الطبق بالنعناع الأخضر الطازج واللوز شرائح.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق