اغلاق

لمقبلات شهية: حضري السمبوسك الهندي

نقدم لك زائرتنا الوصفة الأصلية للسمبوسك الهندي، لتـزيني بها مائدتك في عزوماتك. حضريها بنفسك واخبرينا ما رايك بمذاقها؟



المقادير:

- باكيت من عجينة السمبوسك.
- 4 بصلات مفرومة ناعماً.
- كوب من البازيلاء.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 5 حبات بطاطا تسلق ثم تقطع الى مربعات صغيرة.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة جرا ماسالا.
- باقة كزبرة خضراء مفرومة.
- مكعب مرقة خضار.

طريقة التحضير:
1. ننقع البازيلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق.
2. نقلي البصل في الزيت، ثم نضيف إليه البطاطا المسلوقة والكزبرة وباقي المقادير والبهارات، ونقلب الخليط جيداً ونتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد.
3. نحشي رقائق السمبوسك ونغلقها بواسطة طحين مخلوط بقليل من الماء.
4. نضع حبات السمبوسك في صينية في الفريزر مدة ساعتين حتى تجمد، ثم نضعها في كيس ونحكم إغلاقه (للتخزين) وبذلك تكون جاهزة للقلي.
5. تقلى في زيت غزير، ثم نخفف الحرارة حتى تستوي حبة السمبوسك وتقدم.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق