المقادير:
- 6 رقاقات فيلو.
- صدرا دجاج.
- 3 شرائح أناناس (نصف كوب).
- 3 ملاعق طعام من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- رأسان من البصل الأخضر مقطعان إلى شرائح.
- ملعقة طعام من القشدة الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
- رشة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:
- يحضر 12 فنجان قهوة (عربي).
- تقطع كل رقاقة فيلو إلى مربعات صغيرة وترصف 5 إلى 6 رقاقات من الفيلو في كل فنجان قهوة على نحو متشابك.
- ترش العجينة برذاذ الزيت (المتوافر في السوبرماركت)، ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو غاز رقم 4 حتى تصبح حواف العجينة وردية اللون.
- تخرج رقاقات العجينة من الأكواب وتخبز لوحدها لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية حتى تصبح الأطراف وردية اللون أيضاً.
- تترك أكواب رقاقات الفيلو جانباً.

تحضير الحشوة:
- يسلق صدرا الدجاج ويفتت لحمهما.
- يخلط لحم الدجاج مع المايونيز، ومسحوق الكاري، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والخردل، والقشدة الطازجة، والفلفل الأبيض والأناناس المفروم.
- تحشى أكواب الفيلو بهذا المزيج وتـزين بقطع الأناناس والقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم الأكواب المحشوة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.