المقادير:
- 1 لتر من الحليب.
- 60 غراما من النشاء.
- 3 قطع مستكة مطحونة.
- 1 فنجان سكر أو 250 غراما.

طريقة التحضير:
- تضاف المستكة وماء الزهر للحليب بعد تسخينه.
- يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار.
- يخلط النشاء بكاس من الحليب من ألتر ، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب.
- يطهى المزيج لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج.
- يزين بالفستق المقطع والمكسرات واللوز قبل التقديم.