مقلوبة الدجاج على الطريقة الخليجية، سهلة ولذيذة
جربيها في عزوماتك وستنالين رضا ضيوفك.
المقادير:
- دجاجة مقطعة الى 8 قطع.
- أصبع زبدة 100غم في حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من كل من البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان).
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب من الأرز الأمريكي الطويل الحبة.
- كوب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير:
1. تفرك قطع الدجاج بالملح ومزيج التوابل المذكور، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
2. يدهن قعر طنجرة ضغط بالزبدة وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة.
3. يسلق الأرز في الماء المملح لمدة 6 دقائق، ثم يصفى ويغسل ويوضع في مصفاة.
4. يخلط الأرز مع ملعقة صغيرة من خليط البهارات ويوزع فوق قطع الدجاج.
5. يسكب كوب وربع الكوب من الماء فوق الأرز وتغطى طنجرة الضغط ويطهى محتواها على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج مع الأرز.
6. تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة 10 دقائق، ثم يقلب محتواها فوق طبق التقديم ويقدم الطبق ساخناً.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il
- أسرع طرق لاستعادة حاسة الشم والتذوق بعد التعافي من الكورونا
- طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش بالخلطة السحرية
- أعراض الحمل في الأسبوع الثاني ونمو الطفل
- مواد منزلية لتلميع أواني النحاس.. اكتشفيها
- للشاي بالليمون فوائد سحرية .. لا تفوتها !
- الفرق بين اعراض الحمل ببنت واعراض الحمل بولد
- بخطوات بسيطة.. ستيك مشوي مع الخضار السوتيه
- أفكار ديكورات غرف النوم على الطراز الأوروبي
- أسباب وأعراض نقص المناعة.. وطرق علاجها
- انخفاض ضغط الدم للحامل .. هل يؤثر على الجنين؟