اغلاق

تفقدي طريقة عمل كعكة العسل المميزة

وصفة كعكة العسل المميزة .. وصفة مميزة قدميها لصديقاتك لأحلى الجلسات، اليك المقادير وطريقة التحضير، جربيها بنفسك.



المقادير:
لعجينة الكعكة :

- 4 بيضات.
- ¾ كوب من السكر الناعم .
- ملعقة صغيرة فانيلا .
- كوب طحين.
- ملعقة صغيرة من بشر برتقال
- ¼ كوب زبدة غير مملحة، مذوّبة .
 
لقطر العسل :

- ملعقة كبيرة من العسل.
- ½ كوب ماء .
 
لحشوة الكريما :

- علبة حليب مكثف محلى.
- أصبع زبدة 100غم طرية.
- كوب من رقائق الذرة المطحونة، للتـزيين .
 
طريقة التحضير :
1. يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق، ثم تُضاف الفانيلا .
2. يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض، تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة .
3. يُسكب المزيج في قالب مستدير مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق، ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدّة 40 دقيقة، حتى ينضج.
4. تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ وتُترك كي تبرد .
5. تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى، وتُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى ان يصبح المزيج متماسكاً ومرناً .
6. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر اشتداداً .
7. يُمزج العسل مع الماء ويوضع جانباً .
8. تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات، ويُمرغ مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ، تُمرغ نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات وتُمرغ الكميّة المتبقية على وجه الكعكة وجوانبها.
9. تُوزّع رقائق الذرة على الوجه والجوانب بواسطة اليد.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق