اغلاق

هيا تميزوا وحضروا سلطة المعكرونة بالصلصة التركية

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الاعزاء طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالصلصة التركية؛ حتى تجددوا في أطباق السلطة التي تقدّموها على موائدكم، اليكم التفاصيل:


الصورة للتوضيح فقط

المقادير:
- 1 و1/2 كوب معكرونة حلزونية ملونة.
- 2 حبة متوسطة بندورة مفرومة.
- 2 حبة متوسطة خيار مفروم.
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر مفروم.
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر مفروم.
- 10 حبات كبيرة زيتون أسود.
- 1 كوب جبن أبيض.

الصلصة التركية:
- 3/4 كوب زيت زيتون.
- 1/4 كوب خل تفاح.
- 1/2 كوب خل أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو.

طريقة التحضير:
1- في قدر عميق سخّنوا 6 اكواب ماء على نار قوية، أضيفوا 1 ملعقة كبيرة من الملح، و1 ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفوا المعكرونة واسلقوها لمدة 7-8 دقائق.
2- بحذر شديد صفّوا المعكرونة في مصفاة كبيرة الثقوب.
3- أسكبوا المعكرونة في طبق تقديم.
4- إنـزعوا النوى من الزيتون، اقطعوه إلى أنصاف.
5- أضيفوا البندورة، الخيار، الفلفل، والزيتون على المعكرونة. قلّبوا لتختلط المواد.
6- وزعوا الصلصة على السلطة وقلّبوا لتختلط الصلصة مع السلطة، وزعوا الجبن الأبيض وقدموها مباشرة.
7- الصلصة التركية: في مرطبان زجاجي ضعوا زيت الزيتون، خل التفاح، الخل الأبيض، الملح، الفلفل، الثوم، الزعتر، الريحان والأوريجانو. أحكموا إغلاق المرطبان وهزوه جيدا إلى أن تتكون صلصة متجانسة. ضعوها في البراد لحين الإستعمال.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق