اغلاق

اليك طريقة عمل خبز بحبة البركة محشو بالجبن

تعرفي اليوم على طريقة عمل خبز بحبة البركة محشو جبن من المطبخ الخليجي، و هي من المعجنات الشهية التي يمكن ان تقدميها لأسرتك في أي وقت،



كوجبة إفطار أو عشاء أو كمقبلات ضمن الوجبة الرئيسية، كما يمكن تقديمها في العزومات.


المكونات:

- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- 5 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب حليب سائل.

مقادير الحشو :

- جبن شيدر مبشورة (حسب الحاجة).

للدهن:

- صفار بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.

للتـزيين:
- حبة البركة ( حسب الحاجة).

طريقة التحضير:

1. في صحن به ماء دافئ ذوبي السكر والخميرة واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء عميق انخلي الدقيق والملح والحليب البودرة.
3. ضعي الخليط السابق في العجانة واخلطيه على سرعة متوسطة.
4. اضيفي خليط الخميرة واضيفىي البيض والزبدة، ثم قومي بالعجن.
5. اضيفي الحليب السائل واستمري في العجن حتى تمام التجانس والامتزاج، والحصول على عجين متماسك أملس.
6. غطي العجين بفوطة قماش، واتركيه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى يختمر .
7. قطعي العجين الى كرات صغيرة.
8. افردي كرات العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دوائر.
9. قومي بوضع كمية من الجبن المبشور على أحد جانبي العجين .
10. لفي العجين على شكل أسطوانة.
11. قومي برص العجين المحشو على صاج مدهون بقليل من الزيت.
12. غطي الصاج بمنشفة واتركيه جانبا لمدة 35 دقيقة ليختمر مجددا.
13. بعد مرور الوقت المحدد سخني الفرن على 200 درجة.
14. في صحن جانبي اخفقي بيض (الدهن) مع الحليب.
15. ادهني بالمزيج السابق وجه العجين.
16. رشي الوجه بحبة البركة.
17. ادخلي الصاج الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تمام النضج.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق