اغلاق

جربي طريقة تحضير كبة نيّة بالسلمون

عرف السلمون بفوائده الغذائية المميزة، لذا كان عنصراً رئيسياً في أغلب الأطباق البحرية المشهورة بلذة مذاقها. اليك طريقة عمل كبة السلمون النية،



طريقةٌ سريعةٌ لتحضير واحدٍ من الأطباق الغنية والراقية.

المكونات:

- 400 غ سلمون منـزوع الجلد والحسك مفروماً ومبرّداً.
- 2 حبة كراث أحمر مفروم.
- 1/3 كوب برغل أبيض.
- 1/3 ملعقة صغيرة البهار الحلو.
- 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر.
- 5 حبة ثلج.
- 2 حبة عصير ليمون حامض.


طريقة التحضير:
1- يبرّد وعاء معدني لمزج المكونات معاً.
2- يُنقع البرغل الابيض الناعم في نصف كوب ماء لمدة 8 دقائق ثم يُصفى.
3- يُمزج السلمون مع الكراث والبرغل والبهارات والفلفل الحار والملح وزيت الزيتون مع الثلج.
4- يتم التحقق من الطعم وإضافة الفلفل والملح حسب الرغبة.
5- عند التقديم، توضع الكبة في طبق مسطّح ويسوّى سطحها بملعقة رطبة.
6- توضع السلطة فوق الكبة ويضاف إليها عصير الليمون وملعقتين من زيت الزيتون مع الملح والفلفل.
7- ترش الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق السلمون. وتقدّم مع اللبن السميك والخبز العربي.


لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق