المقادير:
- 6 شرائح سمك فيليه.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.

مقادير الصلصة:
- كوب مايونيز.
- 2 قرن فليفلة حارة.
- 2 ملعقة كبيرة شطة.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة كبيرة خل تفاح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة التحضير:
- تبّلي السمك بالثوم، الملح والفلفل.
- ضعي المايونيز في وعاء. اضيفي الفلفل، الشطة، الثوم، الفلفل، الخل والملح. قلّبي جيداً.
- تبّلي السمك في صلصة المايونيز، واقليه في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق على كل جهة.