المقادير :
- 1 دجاجة.
- 1 أناناس.
- 1 مانجو.
- 1 برتقال.
- 1 حبة بطاطا.
- 2 بصلة.
- حبة طماطم.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة بهارات الكاري الهندية.
- 2 مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1ملعقة صغيرة كمون.
- عيدان قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل.
- 1 ليمون مجفف.

طريقة التحضير:
1- اغسلي الدجاجة جيداً واحضري طنجرة وضعي فيها الماء واضيفي الملح، الكمون، ليمون مجفف، عيدان قرفة، قرنفل، بصلة، ثوم ومكعب المرق وضعيها على النار إلى أن تستوي الدجاجة.
2- قطّعي الفواكه والخضار إلى قطع صغيرة جداً.
3- ازيلي العظم من الدجاجة وقطعيها.
4- احضري طنجرة وضعي قطعة زبدة والفواكه، الخضار والدجاج ثم قلّبي جيداً وبعد ذلك اضيفي الكاري واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.
5- قدّميها ساخنة مع الأرز.